Μάθημα : Οινολογία Ι

Κωδικός : OCDFSHN100

OCDFSHN100  -  Γεώργιος Κοτσερίδης, Τίνα Καλλιθράκα

Ενότητες - Ειδικές Οινοποιήσεις

Ειδικές Οινοποιήσεις

  1. Λιαστά σταφύλια
  2. vinsanto
  3. κουμανδαριά
  4. icewine
  5. Αφρώδης οίνοι
  6. Πρόγραμμα πιεστηρίου Champagne
  7. Δεύτερη ζύμωση στην φιάλη