Διαγράμματα Ροής Τεχνολογίας HACCP
  1. Εξοικείωση με τα διαγράμματα ροής διαφορετικών τροφίμων
  2. Εντοπισμός κρίσιμων σημείων ελέγχου επί των ανωτέρω διαγραμμάτων
Διαγράμματα Ροής Τεχνολογίας HACCP