Οινολογία Ι

Ενότητες

Το σταφύλι στο οινοποιείο
  1. Παραλαβή του σταφυλιού
  2. Εκραγισμός σταφυλιού
  3. Σπάσιμο σταφυλιού
  4. Αντλίες τρυγητού
  5. Μειονεκτήματα εκραγισμού
Μέθοδοι οινοποίησης. Κοινές κατεργασίες οινοποίησης (1/3)
Μέθοδοι οινοποίησης. Κοινές κατεργασίες οινοποίησης (2/3)
Μέθοδοι οινοποίησης. Κοινές κατεργασίες οινοποίησης (3/3)