Ζωοτεχνία (125)

Ορισμός της φυλής και οι υποδιαιρέσεις της. Ταξινόμηση των αγροτικών ζώων σε φυλές. Περιγραφή των κυριότερων φυλών σε βοοειδή, πρόβατα, αίγες και χοίρους: (φυλές βοών γαλακτοπαραγωγές–κρεοπαραγωγές (σύγκριση, διαφορές), φυλές συνδυασμένων αποδόσεων Friesian – Holstein Friesian και Braunvieh (Schwyz) – Brown Swiss, ελληνικές φυλές προβάτων (Καραγκούνικο, Χίου, Άρτας), εγχώριες αίγες (αίγα Σκοπέλου), φυλές χοίρων (Large White, Pietrain). Σημασία διατήρησης των σπάνιων φυλών.