Μάθημα : Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

Κωδικός : OCDFSHN108

Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

OCDFSHN108  -  Σταυριανός Π. Γιαννιώτης

Ενότητες - Εκβολή

Εκβολή

Εκχύλιση Ελάττωση Μεγέθους
  1. Αρχή λειτουργίας εκβολέα
  2. Κύρια μέρη
  3. Παραγόμενα προϊόντα
  4. Επίδραση ορισμένων παραμέτρων στη λειτουργία του εκβολέα