Μάθημα : Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

Κωδικός : OCDFSHN108

Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

OCDFSHN108  -  Σταυριανός Π. Γιαννιώτης

Ενότητες - Φυγοκέντριση

Φυγοκέντριση

Διήθηση Εκχύλιση
  1. Αρχή λειτουργίας φυγοκεντρικού διαχωρισμού
  2. Φυγοκεντρικοί διαχωριστήρες με δίσκους
  3. Φυγοκεντρικοί διαχωριστήρες με ατέρμονα κοχλία
  4. Κυκλώνες