Μάθημα : Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

Κωδικός : OCDFSHN108

Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

OCDFSHN108  -  Σταυριανός Π. Γιαννιώτης

Ενότητες - Ψυχομετρία

Ψυχομετρία

Εξάτμιση Ξήρανση
  1. Υπολογισμός των ιδιοτήτων μίγματος ξηρού αέρα – υδρατμών 
  2. Προσδιορισμός των ιδιοτήτων μίγματος ξηρού αέρα – υδρατμών από το ψυχρομετρικό διάγραμμα