Γαλακτοκομία
Ενότητες
Μαστίτιδα
- Να γνωρίζουν oι φοιτητές τα μικροβιολογικά χαρακτηριστικά του νωπού γάλακτος.
- Να γνωρίζουν τη μεθοδολογία προσδιορισμού της μαστίτιδας στο γάλα.
- Να γνωρίζουν την επίδραση της μαστίτιδας στα χαρακτηριστικά του γάλακτος.
- Να έχουν αποκτήσει τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απαιτούνται για την πρόληψη και την καταπολέμηση των μαστίτιδων.