Γαλακτοκομία
Ενότητες
Μικροοργανισμοί του Νωπού Γάλακτος 1/3
- Να γνωρίζουν oι φοιτητές τους μικροοργανισμούς που απαντώνται στο νωπό γάλα.
- Να γνωρίζουν τους παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των μικροοργανισμών στο γάλα.
