Μάθημα : Φυσικοχημεία Τροφίμων

Κωδικός : OCDFSHN101

OCDFSHN101 - Βασιλική Ευαγγελίου

Ενότητες μαθήματος

Νόμος Κατανομής

  1. Κατανόηση του Νόμου κατανομής
  2. Εκχύλιση και βελτιστοποίηση εκχύλισης