Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

Ενότητες

Εκχύλιση Ελάττωση Μεγέθους
Εκβολή
  1. Αρχή λειτουργίας εκβολέα
  2. Κύρια μέρη
  3. Παραγόμενα προϊόντα
  4. Επίδραση ορισμένων παραμέτρων στη λειτουργία του εκβολέα