Μάθημα : Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων
-
Εμφάνιση όλων των ενοτήτων
Διαχωρισμός με Μεμβράνες
- Αρχή διαχωρισμού με ημιπερατές μεμβράνες
- Τύποι μεμβρανών
- Υπολογισμός ωσμωτικής πίεσης
- Υπολογισμός ρυθμού ροής μέσα από μεμβράνη
- Συστήματα διαχωρισμού
- Εφαρμογές