Μάθημα : Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων (Εργαστήριο)
Κωδικός : OCDFSHN107
OCDFSHN107 - Σεραφείμ Παπανικολάου
Ενότητες - Στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής
-
Θεματικές Ενότητες
Στοιχεία Βιοχημικής Μηχανικής
- Μικροβιακή κινητική (συνέχεια)
- Μοντέλα (πρότυπα) μικροβιακής αύξησης
- Παραγωγή μεταβολικών προϊόντων