Μάθημα : Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων (Εργαστήριο)

Κωδικός : OCDFSHN107

Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων (Εργαστήριο)

OCDFSHN107  -  Σεραφείμ Παπανικολάου

Ενότητες - Στοιχεία Μικροβιολογίας και Βιοχημείας των Βιομηχανικών Ζυμώσεων

Στοιχεία Μικροβιολογίας και Βιοχημείας των Βιομηχανικών Ζυμώσεων

Εισαγωγικές Έννοιες Μικροβιολ... Εφαρμογές Βιομηχανικής Βιοτεχ...
  1. Κυτοπλασματική μεμβράνη και κυτταρικό τοίχωμα προκαρυωτικών μικροοργανισμών.
  2. Ιοί.
  3. Ευκαρυωτικοί μικροοργανισμοί.
  4. Ένζυμα μικροοργανισμών.
  5. Στοιχεία Βιοτεχνολογικών Εφαρμογών