Μάθημα : Εισαγωγή στην Διατροφή
Κωδικός : OCDFSHN103
OCDFSHN103 - Μαρία Καψοκεφάλου, Αντώνιος Ζαμπέλας
Ενότητες - Φυτοχημικά Συστατικά Στη Διατροφή Του Ανθρώπου
Φυτοχημικά Συστατικά Στη Διατροφή Του Ανθρώπου
- Ο ορισμός των φυτοχημικών συστατικών
- Η αναγνώριση του ρόλου των φυτοχημικών συστατικών στην υγεία