Γαλακτοκομία
Ενότητες
Κύρια Συστατικά του Γάλακτος - Άλατα 1/3
- Παρουσίαση και ομαδοποίηση των αλάτων του γάλακτος
- Κατανομή των αλάτων στις διάφορες φάσεις του γάλακτος
- Μορφές ασβεστίου και φωσφόρου στο γάλα
