Φυσικοχημεία Τροφίμων

Ενότητες

Νόμοι των Αερίων Διαλύματα
Θερμοδυναμική

Κατανόηση των εννοιών: θερμοκρασία, ενέργεια, έργο, θερμότητα, θερμοχωρητικότητα.

Θερμοδυναμική 1/3
Θερμοδυναμική 2/3
Θερμοδυναμική 3/3