Οινολογία Ι

Ενότητες

Λευκή Οινοποίηση
  1. Πνευματικό πιεστήριο
  2. Γλευκοποίηση
  3. Προζυμωτική εκχύλιση
  4. Προζυμωτική διαύγαση
  5. Αλκοολική ζύμωση
  6. Θερμοκρασία ζύμωσης
  7. Στελέχη ζυμομυκήτων
Λευκή Οινοποίηση (1/3), 1ΔΩ
Λευκή Οινοποίηση (2/3), 1ΔΩ
Λευκή Οινοποίηση (3/3), 1ΔΩ