Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία
Παναγιώτα Κουτσούλη, Μαρία Χαρισμιάδου
Το μάθημα εισάγει τον φοιτητή στη σύνθετη επιστήμη της Ζωοτεχνίας η οποία στηρίζει επιστημονικά τη Ζωική Παραγωγή. Η Ζωική παραγωγή αποτελεί τον συμπληρωματικό κλάδο της Γεωργίας και επηρεάζει σημαντικά τον οικονομικό και κοινωνικό τομέα.
Στο μάθημα αρχικά παρουσιάζονται τα οφέλη που προσφέρουν τα αγροτικά ζώα στον άνθρωπο, δίνονται στοιχεία για το παγκόσμιο και εγχώριο ζωικό κεφάλαιο, εξετάζεται η αποτελεσματικότητα της Ζωικής Παραγωγής σε σχέση με τη Φυτική παραγωγή όσον αφορά τη μετατροπή των διαθέσιμων πόρων σε τρόφιμα, αναλύεται ο ρόλος της Ζωικής Παραγωγής σε σχέση με το παγκόσμιο επισιτιστικό πρόβλημα, παρουσιάζονται οι προβλεπόμενες τάσεις και σχολιάζεται η σχέση της Ζωικής Παραγωγής με το Περιβάλλον.
Στη συνέχεια παρατίθενται στοιχεία για την καταγωγή και κατοικιδιοποίηση των αγροτικών ζώων, τις μεταβολές που υπέστησαν κατά την πορεία εξέλιξής τους, δίνεται ο ορισμός της έννοιας της φυλής, οι υποδιαιρέσεις και η ταξινόμηση των φυλών.
Ακολούθως, περιγράφονται οι κυριότερες φυλές των αγροτικών ζώων. Δίδονται στοιχεία για την προέλευση και εξέλιξή τους και παρουσιάζονται τα μορφολογικά και παραγωγικά χαρακτηριστικά τους. Τέλος, σχολιάζεται η σημασία των σπάνιων φυλών στα πλαίσια αξιοποίησης των φυσικών πόρων μιας περιοχής, ενώ παρατίθενται τα ορθολογιστικά κριτήρια στα οποία θα πρέπει να βασιστούν οι πρωτοβουλίες για τη διαφύλαξη και διατήρηση των σπάνιων φυλών.
Tο μάθημα δεν διδάσκεται πλέον στο τρέχον πρόγραμμα σπουδών και έχει αντικατασταθεί με το μάθημα Αρχές Ζωικής Παραγωγής
ΛιγότεραΤο μάθημα εισάγει τον φοιτητή στη σύνθετη επιστήμη της Ζωοτεχνίας η οποία στηρίζει επιστημονικά τη Ζωική Παραγωγή. Η Ζωική παραγωγή αποτελεί τον συμπληρωματικό κλάδο της Γεωργίας και επηρεάζει σημαντικά τον οικονομικό και κοινωνικό τομέα.
Στο μάθημα αρχικά παρουσιάζονται τα οφέλη που προσφέρουν τα αγροτικά ζώα στον άνθρωπο, δίνονται στοιχεία για το παγκόσμιο και εγχώριο ζωικό κεφάλαιο, εξετάζεται η αποτελεσματικότητα της Ζωικής Παραγωγής σε σχέση με τη Φυτική παραγωγή όσον αφορά τη μετατροπή των διαθέσιμων πόρων σε τρόφιμα, αναλύεται ο ρόλος της Ζωικής Παραγωγής σε σχέση με το παγκόσμιο επισιτιστικό πρόβλημα, παρουσιάζονται οι προβλεπόμενες τάσεις και σχολιάζεται η σχέση της Ζωικής Παραγωγής με το Περιβάλλον.
Στη συνέχεια παρατίθενται στοιχεία για την καταγωγή και κατοικιδιοποίηση των αγροτικών ζώων, τις μεταβολές που υπέστησαν κατά την πορεία εξέλιξής τους, δίνεται ο ορισμός της έννοιας της φυλής, οι υποδιαιρέσεις και η ταξινόμηση των φυλών.
Ακολούθως, περιγράφονται οι κυριότερες φυλέ
Το μάθημα εισάγει τον φοιτητή στη σύνθετη επιστήμη της Ζωοτεχνίας η οποία στηρίζει επιστημονικά τη Ζωική Παραγωγή. Η Ζωική παραγωγή αποτελεί τον συμπληρωματικό κλάδο της Γεωργίας και επηρεάζει σημαντικά τον οικονομικό και κοινωνικό τομέα.
Στο μάθημα αρχικά παρουσιάζονται τα οφέλη που προσφέρουν τα αγροτικά ζώα στον άνθρωπο, δίνονται στοιχεία για το παγκόσμιο και εγχώριο ζωικό κεφάλαιο, εξετάζεται η αποτελεσματικότητα της Ζωικής Παραγωγής σε σχέση με τη Φυτική παραγωγή όσον αφορά τη μετατροπή των διαθέσιμων πόρων σε τρόφιμα, αναλύεται ο ρόλος της Ζωικής Παραγωγής σε σχέση με το παγκόσμιο επισιτιστικό πρόβλημα, παρουσιάζονται οι προβλεπόμενες τάσεις και σχολιάζεται η σχέση της Ζωικής Παραγωγής με το Περιβάλλον.
Στη συνέχεια παρατίθενται στοιχεία για την καταγωγή και κατοικιδιοποίηση των αγροτικών ζώων, τις μεταβολές που υπέστησαν κατά την πορεία εξέλιξής τους, δίνεται ο ορισμός της έννοιας της φυλής, οι υποδιαιρέσεις και η ταξινόμηση των φυλών.
Ακολούθως, περιγράφονται οι κυριότερες φυλέ
- Ορισμός της επιστήμης της Ζωοτεχνίας, στόχοι, συντελεστές ζωικής παραγωγής
- Χρησιμότητα των ζώων (Παραγωγή τροφίμων, Αξιοποίηση ακατάλληλων για καλλιέργεια εκτάσεων (σημασία μηρυκαστικών), Χρήση ζώων για εργασία και μεταφορά, Συνεισφορά των ζώων στην παραγωγή πρώτων υλών για τη βιομηχανία, στην υπηρεσία της επιστήμης, ως μέσον ψυχαγωγίας)
- Στοιχεία του παγκόσμιου ζωικού κεφαλαίου και παραγωγής. Στοιχεία από τη Ζωική Παραγωγή στην Ελλάδα
- Αποτελεσματικότητα της ζωικής σε σχέση με τη φυτική παραγωγή
- Τροφικός ανταγωνισμός μεταξύ ανθρώπου και ζώων - παγκόσμιο επισιτιστικό πρόβλημα και συμβολή της ζωικής παραγωγής στην επίλυση του
- Προβλέψεις για την μελλοντική εξέλιξη της ζωικής παραγωγής
- Ζωική παραγωγή και σχέση της με το περιβάλλον
- Κατοικιδιοποίηση (παλαιολιθική – νεολιθική εποχή)
- Θεωρίες για την καταγωγή των αγροτικών ζώων
- Αίτια κατοικιδιοποίησης
- Χρόνος και τόπος κατοικιδιοποίησης σε πρόβατα, αίγες, βοοειδή, χοίρους και άλλα παραγωγικά είδη ζώων
- Μεταβολές που υπέστησαν τα αγροτικά ζώα κατά την πορεία της κατοικιδιοποίησης
- Μεταβολές ως προς το σωματικό μέγεθος και τη σωματική διάπλαση
- Μεταβολές στο τρίχωμα, το σκελετό τους ιστούς, τις αναπαραγωγικές & παραγωγικές ιδιότητες και τη συμπεριφορά
- Φυλές αγροτικών ζώων
- Ορισμός της φυλής, θεωρίες περί φυλών, σύγχρονες αντιλήψεις, υποδιαιρέσεις της φυλής, γενεαλογικά βιβλία, ταξινόμηση σε φυλές.
- Περιγραφή των κυριότερων φυλών σε βοοειδή, πρόβατα, αίγες και χοίρους.
- Φυλές Βοών για την παραγωγή γάλακτος, κρεοπαραγωγές φυλές, φυλές συνδυασμένων αποδόσεων
- Γαλακτοπαραγωγές φυλές προβάτων (εγχώριες και ξένες φυλές), κρεοπαραγωγές φυλές, εριοπαραγωγές και πολύδυμες φυλές
- Φυλές αιγών (εγχώριες και ξένες)
- Φυλές χοίρων
- Σημασία διαφύλαξης των σπάνιων φυλών.
Ημερολόγιο
Ανακοινώσεις
- - Δεν υπάρχουν ανακοινώσεις -
