Μάθημα : Βιοχημεία Τροφίμων Ι
Κωδικός : OCDFSHN109
Φρούτα και Λαχανικά ΙΙ
- Κατανόηση της δομής, της βιοσύνθεσης και της αποικοδόμησης της χλωροφύλλης.
- Κατανόηση της δομής, της βιοσύνθεσης και της αποικοδόμησης των καροτενοειδών.
Έγγραφα
Φρούτα και Λαχανικά ΙΙ (1/2) Έγγραφα
Φρούτα και Λαχανικά ΙΙ (2/2)