Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία (Θεωρία)

Μετά από μια σύντομη ιστορική ανασκόπηση της Ζωοτεχνίας, ορίζονται οι έννοιες της φυλής και του πληθυσμού και παρουσιάζονται οι σύγχρονες απόψεις κάτω από το πρίσμα των αρχών της πληθυσμιακής γενετικής. Στη συνέχεια γίνεται παρουσίαση των υποδιαιρέσεων της φυλής και των κριτηρίων στα οποία στηρίζεται η ταξινόμηση των ζώων σε φυλές.