Μάθημα : Βιοχημεία Τροφίμων Ι

Βιοχημεία Τροφίμων Ι

OCDFSHN109 - Ευθυμία Τσακαλίδου

Ενότητες μαθήματος

Δημητριακά ΙΙ

Δημητριακά Ι Δημητριακά ΙΙΙ

Κατανόηση των βιοχημικών διεργασιών που λαμβάνουν χώρα κατά την παρασκευή της μπύρας.