Παρουσίαση/Προβολή

(OCDFSHN109) -  Ευθυμία Τσακαλίδου

Περιγραφή Μαθήματος

Εισαγωγή στη σύσταση και τη διατροφική αξία του κρέατος. Κατανόηση της δομής του μυϊκού ιστού. Κατανόηση της δομής και της βιοσύνθεσης του κολλαγόνου.

Ημερομηνία δημιουργίας

Σάββατο, 19 Σεπτεμβρίου 2015