Μάθημα : Εκτροφή Μηρυκαστικών Ζώων (Εργαστήριο)

Ο μαστός

1. 1. Μορφολογία-ανατομία
   2. Το νευροορμονικό αντανακλαστικό καθόδου του γάλακτος

Ο θηλασμός και η άμελξη με το χέρι
Η μηχανική άμελξη

1. 1. Ιστορική ανασκόπηση
   2. Τα μέρη και η λειτουργία της αμελκτικής μηχανής
   3. Τύποι αμελκτικής μηχανής
   4. Αρχές-κανόνες εφαρμογής της μηχανικής άμελξης

1. Χωλότητα στα βοοειδή, ορισμός
2. Στατιστικά στοιχεία που αφορούν στη χωλότητα 
3. Συνέπειες της χωλότητας
4. Η ανατομία της οπλής
5. Τα αίτια της χωλότητας

Με το πέρας της μελέτης του παρόντος εργαστηρίου ο φοιτητής θα είναι σε θέση να γνωρίζει ότι:

1. Το έριο είναι το μαλλί των προβάτων.
2. Είναι προϊόν της επιδερμίδας των σπονδυλωτών και έχει την ίδια χημική σύσταση με τα νύχια, τα φτερά & τα κέρατα.
3. Oι τρίχες φύονται μέσα στους θύλακες οι οποίοι διακρίνονται σε πρωτογενείς και σε δευτερογενείς.
4. Ο θύλακας της τρίχας δεν αναπτύσσεται συνεχώς και διακρίνονται 4 φάσεις της λειτουργίας του.

Με το πέρας της μελέτης του παρόντος εργαστηρίου ο φοιτητής θα είναι σε θέση να γνωρίζει ότι:

1. Τα πρόβατα κουρεύονται κάθε χρόνο περί την αρχή τουκαλοκαιριού. Τα πεδινά κουρεύονται νωρίτερα από τα ορεινά.Προηγείται το κούρεμα των στείρων και ακολουθούν οι προβατίνεςσε γαλουχία ή άμελξη. Οι ηλεκτρικές κουρευτικές μηχανέςπροσφέρουν μεγάλη ευκολία γιατί το κούρεμα απαιτεί επιδεξιότητα.
2. Εναλλακτικός τρόπος κουρέματος γίνεται με τη χορήγησηορμονικών σκευασμάτων ή χημικών ουσιών.

Με το πέρας της μελέτης του παρόντος εργαστηρίου ο φοιτητής θα είναι σε θέση να γνωρίζει ότι:

1. Οι πρωτεϊνικοί πολυμορφισμοί συνιστούν δομικές και ενζυμικέςπρωτεΐνες και μπορούν να διαχωριστούν με την τεχνική της ηλεκτροφόρησης.
2. Οι πρωτεϊνικοί πολυμορφισμοί αποτελούν ένα ιδανικό εργαλείο, κατάλληλο για γενετικές μελέτες στους πληθυσμούς των ζώων επειδή κληρονομούνται με απλό τρόπο (συνήθως ελέγχονται από ένα γονιδιακό τόπο), δεν έχουν υποστεί επιλογή, δεν επηρεάζονται από περιβαλλοντικούς παράγοντες και εκφράζονται στο αίμα ανεξάρτητα από ηλικία και φύλο.
3. Οι πρωτεϊνικοί πολυμορφισμοί έχουν χρησιμοποιηθεί για την εύρεση της φυλογένειας σε πληθυσμούς αγροτικών ζώων (εγχώριους πληθυσμούς προβάτων και αιγών).